Diritto al Cibo e Costituzione

Beslenme Hakkı ve Anayasa

Luciana DELFINI,Yasemin Filiz SAYGILAR KIRIT

Introduzione

Negli ultimi decenni la Comunità internazionale si trova costretta ad accostarsi al tema del cibo e dell’alimentazione con un nuovo approccio di governance, che va a sostituirsi a quello prevalentemente finanziario che aveva caratterizzato gli anni precedenti.

Ciò ha portato le Nazioni Unite ad identificare, nell’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile, la sicurezza alimentare come una priorità globale non più rinviabile.

Dopo diversi anni di lenta ma costante decrescita del numero di persone denutrite nel pianeta, l’indicatore della fame nel mondo torna a crescere, in una preoccupante inversione di tendenza che le agenzie Onu attribuiscono non solo alle guerre, ma soprattutto ai cambiamenti climatici.